AÑO NUEVO TARDIO-ESPECIAL SMOOTHIES

Hello!

Después del descanso navideño, volvemos al ataque. He pasado unos cuantos días en Barcelona, y entre las fiestas, amigos y familia no he tenido tiempo ni de encender el portátil. Ahora ya estoy back in London, so si el futuro trabajo que encuentre no lo impide seguire publicando Lunes y Miercoles!

Para empezar el año os traigo el prometido especial smoothies!

Es Enero y tipico mes del año, junto a septiembre en que haces mogollón de propósitos y que duran 3 días. Yo el año pasado me propuse tres cosas: estudiar, viajar y ahorrar. Las hice las 3! Este año no tengo propósitos mas alla de aprender, seguir con el blog y exprimir el tiempo al máximo. E intentar comer sano.

Una de las cosas que siempre me ha costado mucho es comer fruta. La verdad siempre que tenia hambre optaba por snacks salados y pasaba meses sin probar una pieza de fruta. La verdad, me parece muy aburrido comerte una manzana por ejemplo. El mismo sabor todo el rato…uf…

Pero un año dije, ya esta bien!y empece a tener hábitos mas saludables. En lugar de llevarme un sandwich para el almuerzo empece a llevarme fruta cortada. La preparaba por la noche, varias piezas cortadas pequeñas y a la hora del café me las comía con yogur. Y oye…descubrí que me sentaba bien, me daba mucha energia y me encontraba mucho menos cansada! Luego me apunte al gimnasio y al cabo de un par de meses de estar apuntada empecé a ir. Yo soy una persona de mañanas, por lo que iba al gym antes de trabajar. Antes de ir tomaba un café y una tostada con pavo o aguacate o jamón serrano pero no me sentaba bien y de hecho me cansaba mucho y me encontraba mal en la clase. Un dia me recomendaron que tomara fruta y me regalaron una batidora especial para batidos. A partir de ahi, todas las noches cortaba la fruta y la dejaba preparada en el vaso. Por la mañana era levantarme..darle al botón y en 1 minuto tenia el batido hecho. Me lo tomaba mientras me vestia y al gimnasio. Y me sentaba genial. Tenia muchísima energia y me mejoro el metabolismo y la piel y todo. Ademas también cambie el café por infusiones y té y empecé a comer mucha mas verdura.

Asi que aquí van ideas para  los batidos

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Bolitas de langostinos

Hello!Ya estoy en Barcelona para pasar la navidad en familia!se acercan días de cenas familiares…con amigos…regalitos..amigo invisible…etc!Os gusta la navidad?A mi me encanta!Las luces (soy como una polillita)..los villancicos…el chocolate caliente..las cutre pelis navideñas de antena 3…las pelis buenas de navidad..que bello es vivir..love actually..pesadilla antes de navidad. Me encanta!!!!

Hoy os dejo la receta de las bolitas de langostino que prepare el otro día…son como albóndigas pero con langostinos y bastante fáciles de hacer pero entretenidas.

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Fiesta de Navidad!

Hello! Hoy no hay consejos pero si una propuesta de un menú relativamente sencillo para una celebración grande.

Una amiga organiza una cena de Navidad hoy y vamos a cocinar juntas!yupiiiii!

Hemos hablado…pensado…y preparado un menu fácil para comer de pie (es una casa pequeña), además ella quería que tuviera algo español, algo italiano y algo inglés y hemos tenido en cuenta intolerancias y preferencias varias de los invitados, asi que es un menu gluten free, casi vegano y apto para intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos!

Aquí va el menu que hemos preparado:

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DEVILLED EGGS

Devilled eggs

Hello! Hoy traemos otra receta de navidad, el otro día en la BBC ponían un especial de navidad de Nigella Lawson y preparó devilled eggs, que son huevos rellenos picantes, a parte de pasarse con la sal, los ingleses lo están flipando con esto, y parece que se van a volver a poner de moda esta navidad, así que… ahí va! No es navidad si no hay una receta viejuna por medio (me he refrenado de poner coctel de langostinos!)

Os pongo la receta básica, pero realmente lo podéis tunear y hacer algo realmente sorprendente y maravilloso.

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IDEAS DETOX PRE-POST NAVIDAD

Hello! Hoy es lunes de consejos!

Seguro que ya estáis sufriendo porque habéis pasado muchos días de puente por ahí, comiendo lo que no está escrito, y diciendo…ya ahora llega navidad, y la cena de empresa, y las comidas familiares y nochevieja!!y llegara Enero con tres kilos extra y una tripa que antes no estaba ahí!! Pues bien, aquí van algunos consejillos para los días de entre medias y volver a sentirte en tu cuerpo.

Primero de todo, obviamente, esto no es una dieta, ni soy una experta en nutrición ni nada que se le parezca, y lo más importante es tener HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES! Pasarte una semana con una dieta “detox” a base de batidos verdes no es sano ni te va ayudar, solo va a conseguir que el rebote sea fuerte. Recuerda que no pasa absolutamente nada porque un día o dos te hinches a pizza, patatas fritas, alcohol, chocolate o cualquier cosa, lo importante es tener un equilibrio en tu dieta. Ahora bien, nunca está de más saber por dónde empezar.

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Pimientos rellenos de Brandada

Hello there!

Hoy toca otra receta muy de navidad para mí, aunque es algo que también podéis hacer cualquier día que os apetezca o para luciros un poquito.

La he hecho yo hoy por primera vez y tengo que confesar que la que hace mi madre es mejor,(y que aquí en Inglaterra el bacalao lo usan para el fish and chips y el pescado fresco brilla por su ausencia en el súper) pero claro..solo hace en navidad!

Es bastante sencillo de hacer, pero requiere un poco de paciencia y planificación previa ya que vas a tener que desalar el bacalao.

 

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IDEAS PARA CENAS LIGERAS Y HEALTHY

Hello! Cómo van los fríos? Sorprendentemente aquí en Londres hace menos frio del que podría esperar, yupi!

Como el post del lunes pasado tuvo bastante éxito (bastante éxito para la dimensión del blog…) he pensado que voy a contaros más truquitos e ideas sencillas pero resultonas, que al fin y al cabo esa era la idea.

Hoy, cenas ligeras y saludables. DESINSTALA LA APP DE DELIVEROO Y JUST EAT YA!

No se si a vosotros os pasa, pero el día que intento comer ligero, o temprano, por la noche (a media tarde) me entra el ansia viva y me comería un buey (por lo general acaba siendo una bolsa de Doritos). Mi ansia ha llegado a los extremos de bajar al súper en chándal (si!)a las 8 de la tarde a por doritos, philadephia y pizza tarradellas.

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